Rindfleisch mit Mais und Zwiebeln

Für 4 Portionen

500 g Zwiebeln; groß

600 g Rinderhüfte

2 El. Öl

Salz

Pfeffer

285 g Maiskörner; Abtropfgewicht

Tabasco

Worcestershire-Soße

Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe hobeln. Fleisch waschen und trockentupfen. Anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden.

Zwiebelringe unter Rühren in 2/3 des Öls ca. 8 Minuten dünsten. Würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Restliches Öl zum Bratfett geben und erhitzen. Fleisch pfeffern und darin portionsweise 2 bis 3 Minuten kräftig anbraten. Fleisch salzen, abgetropfte Maiskörner und Zwiebeln zugeben, erhitzen. Abschmecken.

Dazu: Weißbrot.

Tip: 1/2 Stunde vor dem Schneiden in Folie gewickelt eingefroren wird.


Stichworte	Fleisch, Fleischgerichte, Innereien, Mais, Rind, Zwiebel
Zubereitungs-Z.	30 Minuten
Pro Person ca.	570 kcal
Pro Person ca.	2387 kJoule

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