je nach Geschmack Schinken, Salami, Artischocken, Gurken
Peperoni, etc. und Kaese, gerieben
Quark, Oel, Ei und Milch in eine Schuessel geben und kurz
zusammenruehren, nun die Haelfte des Mehls mit Backpulver vermischt
unterruehren, die andere Haelfte des Mehls unterkneten.
In einer Pfanne den Boden mit Oel bedecken, den Teig gleichmaessig in
der Pfanne ausbreiten, darauf das Tomatenmark verstreichen. Nun kann
der Teig je nach Geschmacksrichtung belegt werden. Die belegte
Pfannenpizza braucht auf der Elektroplatte bei mittlerer Hitze ca. 20
Minuten.