Kartoffel-Plinsen mit Bohnen

Für 1

6 El. Kartoffelpuereeflocken

mit Milch, Fertigprodukt

2 Portionsecken Frischkaese

1 Bd. Petersilie

1 klein. Edelsuesspaprika

1 1/2 Tl. Olivenoel

1 Lauchzwiebel

1 Knoblauchzehe

2 klein. Tomaten

1/2 Dos. Bohnen; weiss

1 Tl. Instant-Gemuesebruehe

1 klein. Lorbeerblatt

1 klein. Peperoni(od. Cayennepfeffer)

1 Orange; gross

1 p. Port. Feldsalat

Pfeffer

1. Puereeflocken mit knapp 1.5 Tassen heissem Salzwasser verruehren und abkuehlen lassen oder Pueree aus dem Vorrat nehmen. Mit Frischkaese, gehackter Petersilie und Paprika verruehren. 2. Eine Bratpfanne erhitzen, mit Oel einpinseln, essloeffelweise von der Masse hineingeben und bei mittlerer Hitze Plinsen braten. Beim Wenden die Pfanne erneut mit Oel einpinseln. 3. Lauchzwiebel und Knoblauch kleinschneiden, mit den Tomaten (im ganzen) und den Bohnen (mit Fluessigkeit!!) in einen Topf geben. Instant-Bruehe, Lorbeerblatt und gehackte Peperoni zugeben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze offen etwas einkochen lassen. 4. Orange schaelen und kleinschneiden. Mit dem Feldsalat mischen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Bohnengemuese und Plinsen auf einen vorgewaermten Teller geben.

Fettgehalt ca. 13 Gramm.

* Quelle: Brigitte Extra, 2/96 Erfasst: Rolf Wilhelm

Stichworte: Kartoffel, Vegetarisch, Fettarm, P1


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

Titel - Rubrik - Stichworte