Die Kartoffeln schaelen und in Scheiben oder kleine Wuerfel
schneiden.
Die Zwiebeln und den Lauch in Ringe schneiden, die Gurken
in Streifen schneiden, die Peperoni werden nicht zerkleinert.
Das Fleischgedoens ebenfalls entsprechend zerkleinern.
Die Friteuse auf 190GradC vorheizen. Alle Zutaten (Kartoffeln
moeglichst nach Unten) in den Korb geben und ca. 20 bis 25
Minuten fritieren. Eher etwas laenger als zu kurz, da die
Kartoffeln sonst nicht kross werden.
Gerade in den ersten 5 bis 10 Minuten wenn moeglich den
Deckel oeffnen um dem Wasser eine bessere Moeglichkeit zum
Entweichen zu geben.
Ein Vorkochen der Kartoffeln beschleunigt den Garprozess
etwa um 5 Minuten. (Dafuer sind die Kartoffeln dann aber halt
wesentlich schlechter zu schneiden)
Das Ganze sollte mit einer Mischung aus gleichen Teilen
Paprika,Salz und Knoblauchgranulat gewuerzt werden,
schmeckt aber offensichtlich auch so.