SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIRNEN

Für 1

200 g Butter; oder Margarine

175 g Zucker

2 Pk. Vanillezucker

1/4 Tl. Zimt; gemahlen

3 gross. Eier

150 g Mehl

100 g Speisestaerke

50 g Edelbitterschokolade

50 g Zartbitterschokolade

Margarine; zum Einfetten

3 Birnen; reif, aber fest

Puderzucker; zum Bestaeuben

Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig ruehren, nach und nach die Eier zufuegen, bis die Mischung weisscremig ist. Mehl und Speisestaerke daruebersieben und mit einem Kochloeffel unterheben. Beide Schokoladensorten in sehr kleine Wuerfel schneiden. Birnen schaelen, vierteln, von Kerngehaeuse, Blueten- und Stengelansatz befreien, nicht zu fein wuerfeln und mit der Schokolade unter den Teig heben. In dem auf 180GradC/Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 70-75 Minuten backen. Aus der Form loesen, auf einem Kuchendraht abkuehlen lassen und vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestaeuben.

* Quelle: ??????? Gepostet v. J. Weinkauf ** Gepostet von Joerg Weinkauf Date: Sun, 13 Nov 1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Fruechte, Schokolade, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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