Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier, Zitronenschale, Mehl,
Backpulver, Milch, Sahne und Ingwer dazugeben und alles zu einem
glatten Teig verruehren. Papierbackfoermchen, immer zwei
zusammengesetzt, auf ein Backblech setzen und mit Teig fuellen. Im
vorgeheizten Gasbackofen backen. Abkuehlen lassen und mit warmer,
aufgeloester Zitronenmarmelade glasieren.