Kartoffeln schaelen, waschen, reiben. Fluessigkeit abschuetten. Eier,
Zucker, Mehl, Korinthen unterruehren. Hefe in Milch und Zucker
"aufloesen", unter den Teig ruehren (der soll nicht zu dick sein) und 2h
gehen lassen. Teig fingerdick in Pfanne fuellen, in heisser Butter
beidseitig braun braten.
* Quelle: "Westfaelische Kueche" von B. Karch:
** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel