Für
1
Keine Angabe
Die Bauchlappen eines Karnickels werden mit Heftstichen
zusammengenaeht, ein Loch zur Fuellung offengelassen.
Diese besteht aus rohen Karnickelinnereien und garem Karnickelfleisch,
kleingeschnitten und mit einem Ei verruehrt.
Wuerzen nach Geschmack, aber mit viel Thymian und Zwiebelwuerfeln,
evtl. auch mit Gurke oder Paprikaschote. Den Beutel locker fuellen und
zunaehen. Mit Bruehe bedeckt eine halbe Stunde kochen lassen.