Bruehe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten
kochen. Inzwischen die Zucchini der Laenge nach halbieren, mit einem
Teeloeffel aushoehlen, salzen und mit Tomatenmark bestreichen. Zwiebel
reiben, Zucchinifleisch, Petersilie, Liebstoeckel und wenig Knoblauch
hacken und alles mit Salz, Curry und dem Hackfleisch verkneten. Den
Fleischteig in die Zucchinihaelften fuellen, dieselbe auf den
Gruenkern legen und weitere 20 - 25 Minuten garen. Gruenkern mit ca.
3 Teeloeffel Creme fraiche mischen und mit den Zucchini auf einen
Teller geben. Mit Oel betraeufeln und mit frischen Kraeutern
bestreuen.