Butter, Milch und Salz aufkochen. Das Mehl in einer Portion dazugeben.
Auf kleiner Flamme ruehren, bis sich die Masse wie ein Kloss vom Topf
loest.
Vom Feuer nehmen, nach und nach die Eier unterruehren und die Gewuerze
dazugeben.
Den Teig halbieren, und jede Haelfte zu einer Rolle von ca. 6 cm
Durchmesser formen.
Aus jeder Rolle Stuecke schneiden, zu laenglichen Laibchen formen und
in heissen Fett schwimmend goldbraun backen.
Nach Geschmack mit Vollrohzucker und Zimt bestreuen.
* Quelle: Nach: Schrot & Korn Reformhauszeitschrift
erfasst: A.Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Mon, 20 Feb 1995