Fleischgerichte, Innereien

Schweizer Würstchen



Für 1 Keine Angabe 400 g Rindergehacktes mit 75 g feingeschnittenem Raeucherspeck mischen, 2 Eier, 2 Essloeffel geriebene Semmel und 2 Essloeffel Sahne oder Wein zugeben und die Masse mit Pfeffer und Salz wuerzen. Kleine Wuerstchen daraus formen, in geriebener Semmel wenden und in heissem Fett goldbraun braten.

Stichworte

Alt, Fleisch, Fleischgerichte, Hack, Innereien, Oma, Rind

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