Dessert, Süßspeisen

Ananas-Pfannkuchen



Für 2 Portionen

  • 1 El. Rosinen
  • 1 El. Rum
  • 1 Dos. (140g) Ananas
  • davon 2 Scheiben würfeln
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • 6 El. Milch
  • 1 Msp. Salz
  • 1/2 Tl. Zitronenschale, abgerieben
  • 30 g Margarine
  • 200 g Magerquark
  • 1 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • 1 El. Dosenmilch 7,5% Fett
  • 100 g Erd- o. Himbeermarmelade am 17.09.98
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    Rosinen mit Rum betraeufeln, Ananas abtropfen lassen. Die naechsten 5 Zutaten verquirlen. Nach 30 Min. in der Margarine zwei Pfannkuchen daraus backen. Quark mit Eigelb, Zucker, Dosenmilch, Rosinen und Ananaswuerfel verruehren. Pfannkuchen damit fuellen, zusammenklappen. Je eine Ananasscheibe darauflegen. Marmelade mit etwas Ananassaft zu saemiger Sause ruehren und darueberziehen.

    Stichworte

    30, Ananas, ca., Dessert, Marmelade, Min., Omelett, Quark, Ruhezeit, Süßspeise, Süßspeisen

    Pro Person ca.

    714 kcal

    Pro Person ca.

    2990 kJoule

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