Moehren schaelen, eventuell der Laenge nach halbieren. Sechs Essloeffel
Wasser mit der Instantbruehe, Zucker und Weinessig aufkochen.
Die Moehren hineingeben und zugedeckt fuenf Minuten duensten. Im
Sud erkalten lassen. Olivenoel daruntermischen und mit grob gehackter
Minze bestreuen.