Saure Sahne und Speisestärke verrühren und auf den
ausgerollten Hefeteig streichen. Die gemahlenen Haselnüsse
und die gehackten Walnüsse mit dem Zucker mischen, auf den
Belag streuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln.
Backen.
Nach dem Abkühlen mit einem durchsichtigen, glänzenden Zitronenguß
überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker mit
Zitronensaft, heißem Wasser und dem zerlassenen, wieder
abgekühlten Kokosfett gut verrühren.
Backzeit: 20 Minuten
Hitze: 180°-200° C
Ein schneller Sonntagskuchen, der wegen seines "runden"
Geschmacks - säuerlich und knusprig zugleich - sehr beliebt
ist. Er halt sich auch einige Tage frisch.