Mehl und Zucker in eine Schuessel geben, Butter oder Margarine
hinzufuegen. Hefe in lauwarmer Milch aufloesen und alles zu einem
festen Teig kneten. Den Hefeteig eine Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig handtellergrosse dicke Fladen formen und eine Kuhle
eindruecken. Nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Vanillepudding in die Kuhlen geben.
Im Backofen bei 225GradC oder Gas Stufe 4 ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Abkuehlen die Skoleboller mit Zuckerguss bestreichen und mit
Kokosflocken bestreuen.