Kiwis schaelen und halbieren, die Haelfte davon mit Zitronensaft im
Mixer puerieren. Fruchtpueree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale
und Buttermilch verruehren. Eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in
heissem Wasser aufloesen. Teeloeffelweise unter die Buttermilch
ruehren. Im Kuehlschrank fest werden lassen.
Walnusskerne feinhacken und die Buttermilchspeise damit bestreuen. Mit
restlichen Kiwis garnieren.
* Quelle: Suedwest-Text 20.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 08 Jan 1995