Zubereitung: Haehnchenschenkel mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit
einem Basilikumblatt in heissem Oel anbraten. Anschliessend mit Zucker
bestreuen und im Ofen bei 200 Gradc karamellisieren. Die Mie-Nudeln in
Wasser kochen.
Brokkoli in Roeschen teilen, Tomaten wuerfeln und beides anschwitzen.
mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer einkoecheln lassen. Spaeter mit den
Nudeln mischen.
Das Nudelgemuese auf einem Teller anrichten und den karamellisierten
Haehnchenschenkel darueber legen.