Bohnen auftauen. Haehnchen in 8 Teile zerlegen. Tomaten mit kochendem
Wasser uebergiessen, haeuten und entkernen. Tomatenfruchtfleisch in
Spalten schneiden.
Schnittbohnen schraeg halbieren. Knoblauch schaelen und ganz fein
hacken. Oel im Wok erhitzen. Haehnchenteile darin rundherum anbraten.
Saure Sahne mit dem Wasser dazugiessen. Mit Salz, Knoblauch, Kurkuma,
Koriander, Ingwer und Pfeffer wuerzen. Alles etwa 15 Minuten kochen
lassen. Tomaten und Bohnen dazugeben und nochmal 15 Minuten kochen.