Sahne schlagen, suessen und die Vanille und den Portwein
darunterquirlen. Waehrenddessen Butter fluessig werden lassen. Dann
das Eis und die Fruechte (nehmt, was ihr wollt: Erdbeeren,
Blaubeeren, Kirschen, Mandarinen, Anananas, Pfirsiche, es ist alles
toll) in Schalen geben, Sahne drauf, dann ein wenig Butter
darueberfliessen lassen und die gehackten Pistazien obendrauf. Voila!