Pflaumen in Rumteig

Für 4

500 g Pflaumen

Fett; zum Einfetten

150 g Butter

100 g Zucker

1 Spur Salz

150 g Mehl

1 Tl. Backpulver

5 Eier

4 El. Rum

Puderzucker; zum Bestaeuben

Pflaumen entsteinen, Auflaufform einfetten.

Butter mit Zucker und Salz schaumig ruehren, Mehl, Backpulver, Eier, Rum unterruehren. Teig in die Form fuellen, die Pflaumen darauf verteilen, im vorgeheizten Ofen bei 175 GradC 40-45 Min. backen, mit Puderzucker bestaeuben und warm servieren.

Pro Portion 751 kcal/3139 kJ

* Quelle: ARD/ZDF 01.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

Erfasser:

Stichworte: Backen, Kuchen, Pflaume, Rum, P4


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