Selbstgebackene Waffeln sind nicht nur bei Kindern heiss begehrt. Fuer
aromatische Buttermilchwaffeln 250 g Mehl in eine Schuessel geben, in die
Mitte eine Mulde druecken. 20 g Frischhefe hineinbroeckeln. Eine Tasse
Buttermilch (zimmerwarm) dazugeben, mit der Hefe verruehren. Zugedeckt 15
Minuten gehen lassen. Eine weitere Tasse Buttermilch, eine Prise Salz,
125 g fluessige Butter und 3 Eier unterruehren. Aus je 2 El. Teig eine Waffel
backen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.
** From: Krd@hot.zer.de
Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET
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