Butter schaumig ruehren, Zucker loeffelweise dazugeben, nach und nach
Eier, Zitronensaft und feingeriebene Zitronenschale dazuruehren. So
lange ruehren, bis der Zucker geloest ist.
Mondamin, Mehl, Backpulver mischen, sieben, unterruehren, abgezogene
Mandeln dazugeben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Form (26 cm
Durchmesser) fuellen, abgetropfte Kirschen verteilen und 60 Minuten
bei guter Mittelhitze backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.
* Quelle: Suesse Traumspeisen, Hrsg. Wolfgang Kuepper,
Orta Verlag, BAYERNTEXT - 26.06.94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62