Spinatfuellung fuer Tortellini

Für 1 keine Angabe vorh.

400 g Spinat

250 g Ricotta

2 Eier

125 g Parmesankaese

Zuerst die Spinatblaetter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den Ricotta zerbroeseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

* Newsgroups: de.rec.mampf ** From: Nicolai@opal.cs.tu-berlin.de (Nicolai Leymann) Date: Fri, 31 Jul 1992 20:05:10 GMT

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