Schokolade im Wasserbad loesen. Schokolade dann mit Eigelb verruehren,
darauf den Eischnee unterheben. Springform unten mit Backpapier belegen.
Den Rand auf keinen Fall fetten, da hier der Kuchen kleben muss. 25. min.
bei 180 Grad backen. Backofen nicht oeffnen. Kuchen ueber Nacht im
geschlossenen Ofen stehen lassen.
Naechsten Morgen ueberrascht die Form des Kuchens bestaunen. Das Loch
mit Obst fuellen und 2 mal geschlagene Sahne darueber
streichen.
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