Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser 7-8 Min. bissfest kochen.
Tomaten bruehen, haeuten und halbieren. Kerne und Stengelansaetze
entfernen, Tomatenfleisch wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen
schaelen und sehr fein hacken. Oel und Butter auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 5-6 erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig
duensten, Kraeuter und Tomatenwuerfel zugeben, mit Salz und Pfeffer
wuerzen, 2 Min. garen, dann abschmecken. Nudeln abgiessen, heiss
abschrecken, abtropfen lassen und unter die Wuerzmischung heben. Mit
Parmesankaese bestreut servieren.