Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, die weissen Haeute
entfernen und in Streifen schneiden.
Die gekochten Erdaepfel schaelen und wuerfeln.
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die Erdaepfelwuerfel und Paprikastreifen
darin bei nicht zu grosser Hitze anbraten.
Die getrockneten Gewuerze zwischen den Fingern zerreiben und mit Salz und
Pfeffer ueber die Erdaepfel streuen.
Den Schinken in duenne Streifen schneiden und unter die Masse mischen.
Die gewaschenen Paradeiser in dicke Scheiben schneiden und in die Mitte
auf die Erdaepfel legen.
Etwas salzen und den grob geriebenen Kaese darueberstreuen.
Zugedeckt noch so lange am Herd lassen, bis der Kaese geschmolzen ist.
Portionen: 4
* Quelle: "Taeglich Alles", 7.12.92
** From: alfred_schwarz%a-w@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 30 Nov 1993 04:23:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Alfred Schwarz @ A-W (Mo, 29.11.93 21:41)
Stichworte: Hauptspeise, Gemuese, Kartoffelgerichte, zer