250 g ungeschaelte Mandeln (evtl. Nuesse), gemahlen
50 g geschaelte Mandeln, gehackt
50 g Mehl
Kuvertuere zum Bestreichen
Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Das Mehl und
die Mandeln unterheben.
Die Masse auf ein Blech streichen und bei Mittelhitze vorsichtig backen.
Noch warm in Rauten schneiden, mit Schokolade bestreichen und mit einer
Mandel verzieren.