Die Butter schmelzen und etwas ab kuehlen lassen. Die Eier schaumig
schlagen und nach und nach Mehl, zerlassene Butter und Schmand
unterruehren. Dann die Zitronenschale und Zucker zufuegen. Den Teig 15
min. kaltstellen. Die Waffeln 3-5 min. backen; nach dem
Abkuehlen mit Puderzucker bestreuen.
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