Aepfel schaelen und Kerngehaeuse ausstechen, sofort mit Zitronensaft
betraeufeln. Wasser mit Wein aufkochen, Zucker zugeben und Aepfel 10
Minuten darin duensten.
Herausnehmen, abtropfen und abkuehlen lassen.
Mit Orangenmarmelade fuellen, mit Mandelstiften spicken.
Auf Tellern anordnen (je nach Geschmack, mit Saisonfruechtestueckchen
dekorieren).
Calvados etwas aufwaermen, uebergiessen und zuenden.