Bei meiner Ma entdeckte ich ein altes Kochbuch von 1935 in dem ich
dieses Rezept fand.
Selber habe ich es noch nicht ausprobiert, weil ich erst nach einem
alten Topf suchen muss (hoert sich naemlich topfschaedigend an) :-)
250 g Stueckenzucker tut man in Wasser und kocht ihn auf. 250 g
abgeriebene ungeschaelte Mandeln gibt man hinein, wuerzt mit 2 g Zimt
oder Vanillezucker und ruehrt bestaendig, biss die Mandeln den Zucker
voellig aufgenommen haben. Den Topf vom Feuer nehmen, die Mandeln
ruehren, bis sie trocken sind, wieder aufsetzen, ruehren, bis sie
glaenzen.