Putenfleisch wuerfeln und im heissen Oel scharf anbraten, herausnehmen.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch im Bratenfett und wenig Bruehe
duensten, gemahlene Walnuesse unterruehren. Zitronensaft zugeben, mit
Bruehe abloeschen, glattruehren, wuerzen.
Putenfleisch untermischen und bei mittlerer Hitze garen lassen. Saure
Sahne unterruehren, abschmecken.