Honig mit Zucker, einer Messerspitze Salz, Butter und Schmalz unter
Ruehren erhitzen. Abkuehlen lassen. Mehl mit Backpulver, Lebkuchengewuerz
und Haselnuessen mischen. Abgekuehlten Honig untermischen, alles zu einem
glatten Teig verkneten. Zwei bis drei Tage stehenlassen. Auf wenig Mehl
ganz duenn ausrollen und Kekse ausstechen. Fuer die Kekse zum Aufhaengen
mit einem Schaschlikspiess in gleichmaessigen Abstaenden in die Raender
Loecher stechen.
Kekse auf dem Blech auf Backtrennpapier bei 200 Grad acht bis zehn
Minuten backen lassen. Die Kekse zum Aufhaengen mit Baendchen und
mit Zuckerguss aufgeklebten Oblaten verzieren.
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Date: Mon, 30 Nov 1992 20:51:00 CET
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