Mandelmakronen

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

250 g geschaelte Mandeln, gemahlen

250 g Puderzucker

3 Eiweiss

Schale von 1/2 Zitrone

Glasur

90 g Puderzucker

1 1/2 +2 El. Zitronensaft

Das Eiweiss steif schlagen. Den Puderzucker dazugeben und 5 min. weiterruehren. Die Mandeln untermischen.

Kleine Portionen auf Oblaten setzen, mit dem kleinen Finger (nass) ein Loch eindruecken und mit Marmelade fuellen.

Nicht trocknen. Mit schwacher Mittelhitze backen. Anschliessend mit Zitronenglasur verzieren.

** From: Thomas_engelmeier%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Tue, 02 Nov 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer, Gebaeck, Weihnachten, Backen


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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