Kuerbiskuchen

Für 1 keine Angabe vorh.

Teig

400 g Kuerbis (geputzt gewogen)

200 g Zucker

200 g Haselnuesse

200 g Weizenvollkornmehl

5 Eier

1/2 Zitrone (Saft)

1/2 Glas Backpulver

2 Tl. Zimt

1/2 Tl. Vanillemark

Prise Salz

Fuer die Form

Margarine

Paniermehl oder feines Weizenschrot

Die Nuesse fein hacken. Den Kuerbis putzen und fein hacken (oder reiben). Drei Eier teilen und das Eiweiss mit etwas Zucker zu Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten - auch die Eigelbe - verruehren. Eischnee unterheben. Eine Springform ausfetten und mit dem Paniermehl oder Schrot auskleiden. Teig einfuellen und im nicht vorgeheiztem Backofen bei 180 C ca. 75 min. backen.

** From: bruening@gmd.de (Inke Bruening) Date: Thu, 5 Nov 1992 12:43:52 GMT Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte: News, Kuchen, Kuerbis


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

Titel - Rubrik - Stichworte