Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel abziehen und in Wuerfel schneiden.
Das Wasser mit dem Olivenoel, dem Lorbeerblatt und Thymian zum Kochen
bringen, die Champignons und die Zwiebel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und
Zucker wuerzen und ca. 8-10 Minuten gar duensten.
Den Weisswein und das Tomatenmark hinzufuegen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und etwas abkuehlen lassen. Mit Petersilie bestreuen und
mit Weissbrot servieren.
* (Quelle: Die Dr. Oetker Kalte Kueche)
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Date: Thu, 18 Feb 1993 19:52:00 CET
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