Zubereitung: Die Sonntagsbroetchen im Ofen ausbacken. Die Pflaumen
halbieren, entkernen, vierteln und in Butter, Honig, einer Nelke,
einem Lorbeerblatt und Weisswein zu einem Kompott koecheln. Die
Fruehlingszwiebeln in Honig und Weisswein anschwitzen.
Die gebackenen Sonntagsbroetchen auf einem Teller anrichten und das
Pflaumenkompott mit den Fruehlingszwiebeln daneben geben.