600 g Hackfleisch (Hälfte Rind und Hälfte Schwein)
1 Brötchen
2 Eier
4 El. gehackte Petersilie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Bananen
Salz
Pfeffer
1/2 Tl. Curry
Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedruecktes Broetchen, Ei,
Zwiebelwuerfel, durchgepressten Knoblauch, Gewuerze und Petersilie
verkneten. Den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen.
1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach druecken,
geschaelte Bananen drauflegen, restliches Hackfleisch darauf geben,
Braten formen (Hackfleisch soll Bananen rundum bedecken).
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.