Fleischgerichte, Innereien

Tartar (Rohes Rinderhack)



Für 2 Portionen

  • 400 g Rinderfilet; gehackt
  • 3 Eigelb
  • 2 klein. Zwiebeln; feinstgehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
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    Erfasst Am 05. 01. 00 Von

  • Ulli Fetzer
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    Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudruecken und mit der Masse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nur mild wuerzen.

    Stichworte

    Fleisch, Fleischgerichte, Hackfleisch, Innereien, Rind, Roh

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