Zubereitung: Ausgepressten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen,
gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunter ruehren. Zucker und
Calvados karamellisieren, geschaelte Apfelwuerfel dazugeben und mit
Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken.
die Buttermilch in ein Glas fuellen und die karamellisierten
Apfelwuerfel darauf anrichten.