Tagliatelle

Für 1 Keine Angabe

3 El. Öl

1 klein. Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

225 g Pilze, in Scheiben geschnitten

100 g gekochter Schinken (Prosciutto), klein

300 ml Sahne

Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

500 g Tagliatelle

Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch glasig andüsten. Pilze und Schinken dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Die Sahne einrühren, salzen und pfeffern und 5 Minuten durchwärmen. Die Tagliatelle (») in reichlich Salzwasser "al dente" kochen und gut abtropfe lassen. Mit der Sahnesauce vermischen und in eine vorgewärmte Servierschüssel umfüllen. Für 4-6 Personen.


Stichworte	Mehlspeisen, Nudel, Nudeln, P4, P6, Tagliatelle, Vorspeise

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