Zubereitung: Ei mit Zucker, Zimt, Haferflocken und abgeriebener
Zitronenschale verruehren, die geschaelten und halbierten Bananen
durchziehen und in Butter braten.
Mini-Dickmann's - ohne Waffeluntersatz - mit Sahne aufkochen, Sahne
mit Sahnesteif schlagen. Einen Teil mit klein gewuerfeltem Ingwer und
Zucker mischen und in ein Schaelchen geben. Den Rest der Sahne in
Mohrenkopfsauce geben und in ein zweites Schaelchen giessen.
die Bananenhaelften auf einem Teller anrichten und die Schaelchen mit
Ingwersahne und Mohrenkopfsauce dazu reichen.