Eigelb, Zucker und Vanillezucker zur cremeartigen Masse schlagen.
Milch kochen von der Kochstelle nehmen. Die Creme hineinruehren und
aufkochen lassen, die eingeweichte und aufgeloeste Gelatine dazugeben
und gut durchruehren. Wenn alles abgekuehlt, aber noch nicht fest ist
mit Quark verruehren und zum Schluss die steifgeschlagene Sahne
unterheben.
Einen Tortenboden in eine Springform legen und die Quarkmasse darauf
geben,im Kuehlschrank fest werden lassen.
** From: Klaus_Wehnert@p10.f145.n2457.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 18 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen